Acerola

gesprochen Azerola

Aus Brasilien und Zentralamerika stammt die Acerolafrucht, eine der Vitamin-C reichsten Pflanzen der Welt mit hoher antioxydativer Wirkung. Es wird angenommen, dass natürliches Vitamin C eine doppelt so starke Wirkung besitzt wie Vitamin C aus industrieller Herstellung. 100 g Polpa de Acerola enthalten 500 mg Vitamin C, das ist ein vielfaches der empfohlenen Tagesdosis von 60 mg Vitamin C. auch „Kirsche der Antillen“ genannt, enthält sie außerdem weitere wichtige Substanzen, wie Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Eiweiß, Eisen, Phosphor und Calcium. Daher wird die vitaminreiche rote Frucht mit dem frischen, fruchtigen Geschmack auch „Wunderpflanze“ genannt und findet in allen gesundheitsbezogenen Speisen und Getränken Verwendung.